Torta de auyama tipo quesillo

La torta de auyama tipo quesillo es sencilla y no pararás de comerla

Ingredientes

4 raciones

1. 1 auyama mediana
2. 150gr. mantequilla
3. 4 huevos
4. 2 tazas azúcar
5. 1 pote leche condensada
6. 1 cdts vainilla
7. al gusto pasas
8. 6 cdas harina o maicena 

    

    

    

   Pasos

   30 minutos

   1. Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos medianos, después se deja enfriar un poco y se saca de la concha, se le echa la mantequilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa.
   2. Después se echan los cuatro huevos la leche condensada y la harina, y se empieza a batir con una cuchara de palo, que quede cremosa.
   3. 

      La cocción es en horno medio -bajo a 375º F o 180º C de 40 a 45 minutos; queda tipo quesillo