Hamburguesa de Patacón

 

 

9 Ingredientes

2

plátanos verdes

1

lb de carne molida

1

tomate verde en rodajas

4

rodajas de queso de preferencia

3

cucharadas de mayonesa

3

cucharadas de kétchup

Gotas

de limón

Sal

y pimienta al gusto

1/2

taza de aceite de canola

Nutrición

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Consejos de expertos

• 1 Adoba la carne molida con las especias de preferencia y armar cuatro porciones para hamburguesa.
• 2 Pásalas a una parrilla o sartén caliente hasta que estén al término deseado.
  
• 3 Cúbrelas con las rodajas de queso para que se derritan con el calor de la carne recién hecha.
• 4 Para hacer los patacones, pela los plátanos, córtalos en tres partes y ponlos a freír en aceite caliente hasta que adquieran un tono más fuerte.
• 5 Cuando estén más o menos cocidos, retíralos del sartén y aplánalos a un cuarto de pulgada de grueso con la ayuda de un plato o un rodillo.
• 6 Fríelos una segunda vez en aceite hasta que queden tostaditos y aún suavecitos de adentro. Retíralos del fuego y deja que se escurran en toallas de papel. Agrégales sal.
  
• 7 En un plato, acomoda primero un patacón, luego una rodaja de tomate verde, la carne con el queso y termina con otro patacón.
• 8 Acompaña con la típica salsa rosada, que se prepara combinando la mayonesa, el kétchup y unas gotas de limón al gusto